Schoggi-Tassli

Zutaten
ergibt 6-8 Portionen

80gr dunkle Schokolade mit mindestens 60% Kakaoanteil
100g Milchschokolade
1,5dl Doppelrahm
1dl Milch
eine halbe Vanilleschote oder Vanillemark
1 Ei

Zubereitung:
Schokolade grob hacken und eine Schüssel geben

Doopelrahm und Milch in eine Pfanne geben, Vanilleschote oder Mark dazu geben. Langsam aufkochen, dann über die gehackte Schokolade giessen. 1 Minute warten, dann mit Handrührgerät 20 Sekunden durchrühren. Ei hinzufügen und weitere 45 Sekunden schlagen.

Crème in Espressotassen abfüllen, Töpfchen kühl stellen. 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit sich die Aromen entfalten können.

Viel Spass beim Zubereiten!